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参加品酒会的15个常识

http://www.hebei.com.cn 2013-11-05 15:05 长城网
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  如今,我国各大城市出现了越来越多的葡萄酒品鉴会,但对品鉴会知识的缺乏常使外国友人感到匪夷所思,也让参加品鉴会的葡萄酒初学者感到万分尴尬。本文为您提供的15个常识可以让你轻松度过一场美妙的葡萄酒品鉴会。

   1、知彼知己

  不论你的葡萄酒知识功底有多么深厚,或有多么浅薄,都可以事先了解出席品鉴会人员的葡萄酒品鉴水平。记住,不要愚弄水平不如你高的与会者。

   2、学习正确品鉴的知识和技能

  最好提前学会正确品鉴葡萄酒的知识和技能。本站正确品酒的“5S”简记法一文告诉我们,品酒只需要正确做到See(看)、Swirl(摇)、Sniff(闻)、Sip(品)和Spit(吐)5个步骤即可。

  3、不能酗酒

  记住,这里是品鉴会。每一款葡萄酒都是供你品尝的,而不是让你“喝高”的。同时,为防止摄入过高的酒精量,最好将品尝的葡萄酒吐到酒桶里。

   4、记得喝水

  酒精会使身体脱水,所以,要随时注意补水。

   5、只倒少量酒

  千万不要给自己或别人倒入太多量的葡萄酒,要知道,品鉴会上的每瓶葡萄酒是要让每位与会人员的尝到的。

   6、切忌空腹喝酒

  千万不要空腹喝酒,当然,也不要暴饮暴食。

   7、不能擦香水

  参加品酒会千万不能擦香水或古龙水,要让其他享受葡萄酒香气的人员感受到你是有教养的。

   8、学习基本知识

  可在品鉴会前学习更多有关葡萄酒的基础信息。本站的初级课堂就能让你又快又好地全面掌握葡萄酒知识。

   9、不要装腔作势

  葡萄酒品鉴是一种每个人都会有不同的感受、理解和观点的活动。所以,千万不要在别人面前炫耀自己的葡萄酒知识。

   10、不能在酒中加冰块

  葡萄酒的一大性质就是不能人工加水。酿酒工人们费了那么大的劲儿才做出一款高品质的葡萄酒来,如果他们知道你在里面加了水,一定想揍你的。

   11、干红不能兑雪碧

  很多人喜欢用干红兑雪碧。对于此种做法,如果实在忍不住就在家里兑,千万别在品鉴会上丢人。

   12、轻易不为他人添酒

  除非你知道别人杯子里的葡萄酒与你要添加的葡萄酒是同一款,并且要经过他人的同意才可以为他添酒。

  13、提前掌握开瓶技巧

  最好在参加品酒会前掌握开启葡萄酒这项基本技能。如果是在与朋友们的品鉴会上,一定要等主人点明后,再亲自开启葡萄酒。具体信息可参见本站教你如何开瓶一文。

  14、涮酒杯

  品酒前洗杯子其实未必是对的,尤其是是用水龙头清洗杯子。保证倒酒前,杯子里没有残留的清水。

  15、贡献一瓶美酒

  如果要与庆朋好友共享美酒,那自己也好带一瓶葡萄酒。最好能提前搜集一下与此款酒有关的资料,这样还能为大家讲讲此款葡萄酒的故事。

关键词:品酒会,常识,葡萄酒,品鉴,技能

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稿源:红酒世界
责任编辑:武亚宁
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